TUGAS MANDIRI 11

1. Tren Digitalisasi Kunci di Sektor F&B Indonesia

Tren 1 — Omnichannel & Aplikasi Mobile Ordering

  • Banyak brand F&B mengintegrasikan aplikasi mobile dengan outlet fisik (omnichannel).

  • Memungkinkan pelanggan memesan lebih cepat, melakukan pembayaran digital, dan mengakses program loyalitas.

  • Dampak: efisiensi operasional meningkat, pengalaman pelanggan lebih lancar.
    Contoh: Aplikasi Kopi Kenangan, Starbucks Indonesia.

Tren 2 — Data & AI untuk Hyper-Personalization

  • Bisnis F&B menggunakan data pelanggan untuk rekomendasi menu, promosi personal, dan program loyalitas berbasis perilaku.

  • Dampak: retensi pelanggan meningkat, frekuensi pembelian lebih tinggi.  

Tren 3 — Integrasi Marketplace & Delivery On-Demand

  • Platform seperti GoFood, GrabFood, ShopeeFood memperluas jangkauan F&B tanpa membuka cabang fisik baru.

  • Dampak: akses pasar meningkat, terutama di kota besar dan daerah urban baru.

2. Dampak Jangka Panjang (3 Tahun ke Depan)

  1. Kompetisi Berbasis Pengalaman Digital – Pelanggan akan memilih brand dengan pengalaman digital cepat dan nyaman.

  2. Efisiensi Operasional – Sistem digital mengurangi biaya, memprediksi permintaan, dan memaksimalkan penggunaan sumber daya.

  3. Ekosistem Digital Terintegrasi – Integrasi app + delivery + CRM membentuk ekosistem sendiri, memperkuat posisi kompetitif. 

2 – STUDI KASUS KEBERHASILAN DIGITALISASI

Perusahaan: Kopi Kenangan (Indonesia)

Sektor: Food & Beverage – Kopi siap saji digital-driven. 

1. Profil & Tantangan Awal

  • Profil: Startup kopi urban, konsep grab-and-go, target milenial & pekerja urban.

  • Tantangan: Persaingan ketat, sulit mempertahankan loyalitas pelanggan, proses pemesanan manual lambat.

2. Strategi Transformasi Digital

Pilar Utama:

  1. Proses Bisnis – Mobile ordering, integrasi pembayaran & CRM, efisiensi operasional outlet.

  2. Pengalaman Pelanggan – Program loyalitas digital, rekomendasi menu personal, notifikasi promosi.

3. Implementasi Teknologi Kunci 
TeknologiFungsiDampak
Mobile App & Ordering PlatformPesan cepat & pembayaran digitalLayanan lebih efisien
Digital CRM & LoyaltyPersonalization & retentionMeningkatkan frekuensi pembelian
Integrasi Marketplace & Delivery APIPerluas pasar on-demandMenjangkau pelanggan baru 

4. Hasil & Dampak

  • Peningkatan transaksi digital – lebih cepat & nyaman.

  • Frekuensi pembelian naik – loyalitas pelanggan meningkat.

  • Efisiensi operasional – waktu pelayanan lebih singkat.


5. Pelajaran Kunci

  1. Teknologi harus meningkatkan pengalaman pelanggan, bukan sekadar otomatisasi.

  2. Program loyalitas digital sangat penting untuk retensi.

  3. Integrasi dengan marketplace & delivery memperluas pasar tanpa perlu cabang baru.

  4. Analisis data mendukung keputusan bisnis berbasis insight.




DAFTAR PUSTAKA

  1. Kemenko Perekonomian: Akselerasi Digitalisasi & Ekonomi Keuangan Digital Indonesia. (ekon.go.id)

  2. Bank Indonesia: Nilai Transaksi Ekonomi Digital Indonesia. (bi.go.id)

  3. Studi strategi digital Kopi Kenangan – e-jurnal. (ejurnal.unmuhjember.ac.id)

  4. MMA Indonesia – Marketing Reckoner 2024. (mmaglobal.com)

  5. Wawancara & analisis strategi digital Kopi Kenangan. (campaignindonesia.id)

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Studi kasus: Kontribusi Sektor Kewirausahaan Digital Terhadap PDB Indonesia

Gambar
Dibuat oleh: Nurul Nazah (AE49) Abstrak Di era digital, kewirausahaan digital menjadi salah satu penggerak utama pertumbuhan ekonomi Indonesia. Artikel ini mengkaji sejauh mana kontribusi sektor kewirausahaan digital terhadap Produk Domestik Bruto (PDB) Indonesia, menganalisis faktor-pendorong serta tantangannya, dan memberikan rekomendasi agar sektor ini bisa berkembang lebih optimal. Berdasarkan data terkini dan studi kasus dari literatur dan laporan pemerintah, didapati bahwa ekonomi digital mulai menyumbang secara signifikan - dari 4% PDB  Indonesia pada tahun 2020, dengan proyeksi meningkat menjadi sekitar 18-19% pada 2030 . Artikel ini menyimpulkan bahwa intervensi kebijakan, peningkatan literasi digital, serta dukungan infrastruktur dan regulasi sangat penting agar kewirausahaan digital bisa memberikan kontribusi maksimal terhadap PDB.  Kata Kunci: kewirausahaan digital, ekonomi digital, PDB, UMKM, digitalisasi, regulasi, literasi digital. Pendahuluan  Indonesia te...
Baca selengkapnya

Mindset keberhasilan dan kegagalan dalam kewirausahaan

Motivasi, Etika, dan Mindset dalam Dunia Wirausaha: Studi Kasus Keberhasilan dan Kegagalan Pendahuluan Dunia wirausaha tidak hanya menuntut kreativitas dalam menciptakan produk atau layanan, tetapi juga membutuhkan motivasi yang kuat, prinsip etika yang jelas, serta mindset yang tepat dalam menghadapi tantangan. Banyak pengusaha sukses lahir bukan karena ide brilian semata, melainkan karena dorongan batin, konsistensi dalam menjalankan nilai, dan pola pikir yang mendorong mereka untuk terus berkembang. Sebaliknya, ada pula pengusaha yang gagal karena kehilangan arah, melanggar etika, atau bersikap kaku terhadap perubahan. Dalam laporan ini, penulis akan membahas dua contoh nyata dari dunia bisnis global: keberhasilan Jan Koum lewat WhatsApp dan kegagalan Adam Neumann dengan WeWork. Melalui kedua studi kasus ini, kita akan melihat sejauh mana motivasi, etika, dan pola pikir memengaruhi jalan seorang wirausahawan. Studi Kasus Keberhasilan: Jan Koum (WhatsApp) Latar Belakang Jan Koum, imi...
Baca selengkapnya

Tugas mandiri 4

Dibuat oleh: Nurul Nazah (AE49) 1. Analisis Integratif Ketiga aspek kelayakan — pasar, teknis, dan finansial — saling terkait erat dalam studi kelayakan usaha. Kelayakan pasar menilai seberapa besar permintaan dan siapa target konsumen. Kelayakan teknis menentukan kemampuan perusahaan untuk memenuhi permintaan tersebut (melalui teknologi, kapasitas produksi, SDM, dan lokasi). Kelayakan finansial menghitung apakah investasi yang dibutuhkan secara ekonomi layak dilakukan. Keterkaitannya: Temuan dalam analisis pasar menjadi dasar utama untuk dua aspek lainnya. Misalnya, jika analisis pasar menunjukkan permintaan tinggi untuk kopi premium di wilayah urban, maka analisis teknis akan menyesuaikan kapasitas produksi, jenis mesin, dan supply chain yang diperlukan. Hasilnya akan memengaruhi kebutuhan modal dalam analisis finansial. Jika permintaan besar tapi butuh investasi mesin tinggi, maka analisis finansial menilai ROI, payback period, dan BEP untuk melihat kelayakannya. C...
Baca selengkapnya